Resep Praktis Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus Hitungan Menit

Resep Membuat Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus. Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Abon ikan / samblingkung khas bangka.

Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Dibuat tanpa bahan pengawet dan tanpa zat pewarna dan tanpa msg. Kamu bisa membuat Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus menggunakan 15 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus

  1. Tambahkan 1 kg dari ikan haruan/gabus (aku pilih yang besar banget minimal 0,5 kg per 1 ekornya, biar gak susah buang tulangnya).
  2. Persiapkan 2 sdm dari air asam jawa.
  3. Tambahkan 2 batang dari sereh di geprek.
  4. Persiapkan 5 lembar dari Daun jeruk.
  5. Tambahkan 2 gelas dari santan kental (aku pakai santan kara 65 ml plus 2 gelas air).
  6. Campurkan Secukupnya dari minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  7. Persiapkan secukupnya dari Garam, penyedap, gula.
  8. Tambahkan 5 lembar dari daun salam.
  9. Campurkan dari Bumbu yang dihaluskan.
  10. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
  11. Campurkan 7 dari siung bawang putih.
  12. Campurkan 2 cm dari masing-masing kunyit, jahe, lengkuas.
  13. Campurkan 1 cm dari kencur.
  14. Campurkan 1 butir dari gula merah kecil yg bulat ya.
  15. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.

Salah satu olahan Ikan Haruan atau Ikan Gabus. Abon Ikan Gabus khas Banjar Kalimantan Selatan. Rabuk Haruan atau Abon Haruan adalah makanan yang yang terbuat dari daging ikan haruan atau gabus. Rabuk biasanya dimakan sebagai lauk taburan di atas nasi, Mie Pangsit atau bubur. abon ikan gabus,iwak rabuk. abon ikan gabus atau dalam bahasa banjar iwak rabuk haruan merupakan makanan khas kalimantan pada khusus nya karena membuat abon ikan gabus sangatlah memerlukan kesabaran yang sangat tinggi agi hampir sebagian besar, bahkan mayoritas masyarakat.

Langkah Langkah Membuat Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus

  1. Bersihkan ikan lalu buang durinya dengan cara d filed atau dibelah tengah..
  2. Kukus ikan kurang lebih 15 menit. Lalu suir hingga jadi seperti butiran kelapa parut. Sambil dibersihkan lagi tulang yang masih tersisa..
  3. Tumis bumbu halus hingga benar benar matang dan harum, tambahkan sereh dan daun jeruk.
  4. Masukan ikan yang sudah disuir. Aduk hingga rata tercampur bumbu.
  5. Masukan air santan, garam, penyedap, dan sejumput gula pasir. Aduk terus sampai air santan hampir kering..
  6. Masukan air asam jawa. Tes rasa hingga pas dgn selera. Aduk erua hingga benar-benar kering seperti abon. Jangan takut gosong, asal mengaduknya rata dan apinya kecil, aman..
  7. Iwak rabuk haruan / abon ikan gabus siap jadi lauk makan. Kalo keringnya sempurna, lauk ini tahan/awet berminggu-minggu loh. Jadi kalo bikin sekalian aja banyak..

Iwak haruan (ikan haruan) juga terkenal akan citarasanya yang segar, rasanya yang gurih, serta kandungan proteinnya yang tinggi. Oleh masyarakat setempat ikan ini kemudian juga diolah menjadi penganan abon atau yang dikenal dengan Iwak Rabuk Haruan. Haruan #Gabus #Snakehead Episod kali ni aku berpeluang join komplot bersama geng Perlis. Ikan haruan gabus dalam tanah musim kering. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya. Demikian lah tutorial Resep Membuat Iwak rabuk haruan / Abon ikan Gabus.