Resep Memasak Haruan masak Habang Anti Gagal

Resep Membuat Haruan masak Habang. Do You Know Indonesia Project Haruan Masak Habang Recipe Haruan masak habang is a dish that comes from Banjarmasin, South Kalimantan. Haruan masak habang is a dish that comes from Banjarmasin, South Kalimantan. This food certainly uses spices that produce red (habang), such as Balinese spice for example.

Haruan masak Habang My mother used to sell yellow rice and steamed cakes with this dish, which I learned to cook from a recipe from Banjarmasin before I got married. Masukkan ikan haruan goreng ke dalam bumbu habang, dan masak sebentar lagi. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng. (Catatan: setiap dapur punya resep sendiri. Kamu bisa membikin Haruan masak Habang menggunakan 13 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Haruan masak Habang

  1. Tambahkan 2 ekor dari Ikan haruan/gabus.
  2. Campurkan 1 sdt dari Asam jawa.
  3. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
  4. Campurkan 3 sdm dari Gula merah.
  5. Persiapkan 1 sdm dari Gula putih.
  6. Campurkan jika suka dari Penyedap.
  7. Persiapkan 5 cm dari Kayu manis.
  8. Campurkan dari Jinten 1 sdt (masukkan dlm gelas campur air pnas, ambil air ny).
  9. Persiapkan dari Bumbu Halus :.
  10. Tambahkan 10 buah dari Bawang merah.
  11. Tambahkan 5 buah dari Bawang putih.
  12. Persiapkan 1/2 ruas dari Jahe.
  13. Campurkan dari Lombok kering 6 buah (rendam dengan air panas).

Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Lihat juga resep Ayam Masak Habang enak lainnya. Resep Haruan Masak Habang - santap ikan gabus dengan nasi panas. Haruan adalah sebutan untuk ikan gabus.

Langkah Langkah Membuat Haruan masak Habang

  1. Bersihkan ikan haruan, potong-potong, dan remes ikan haruan dengan asam jawa di campur air sedikit, setelah itu cuci bersih ikan haruan.
  2. Masukkan garam 1 sdt ke dalam potongan ikan haruan, lalu goreng ikan haruan dalam minyak panas, masak sampai kering, lalu angkat.
  3. Blender semua bumbu halus, lalu masukkan ke dalam wajan, masak sampai air nya menyusut, jika air sudah menyusut masukkan minyak goreng secukupnya (kalau saya blender nya bertahap).
  4. Masukkan garam 1 sdt (kalau kurang asin bisa di tambahkan lagi) masukkan juga gula merah, gula putih, dan kayu manis serta jinten.
  5. Masak bumbu smpai benar-benar masak (meletup-letup) jika mau kering bisa di tambahkan air 100 ml.
  6. Jika sambel sudah masak dan bumbu tercampur rata, masukkan ikan haruan nya, aduk-aduk sampai sambel tercampur rata di ikan.
  7. Masak sampai bumbu meresap di ikan haruan nya, jika kering tambahkan lagi air nya 60 ml (sampai 260 ml semua total air nya ya).
  8. Jika bumbu sudah meresap di ikan haruan, tes rasa jika sudah pas rasa asin dan manis nya, matikan api, ikan haruan masak habang siap di santap.

Bumbu masak habang merupakan bumbu yang sangat umum ditemukan dalam berbagai macam masakan khas suku Banjar. Habang dalam bahasa Banjar memiliki arti merah. Bumbu masak habang sesuai dengan namanya memiliki tampilan berwarna merah. Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba. Demikian lah tutorial Resep Membuat Haruan masak Habang.