Resep Praktis Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan Lezat

Resep Membuat Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan.

Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan Kamu bisa membikin Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan menggunakan 17 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan

  1. Tambahkan dari Bahan.
  2. Tambahkan 1 ekor (400 gram) dari ikan haruan (gabus).
  3. Tambahkan 2 sdm dari air jeruk nipis.
  4. Tambahkan dari Bumbu halus.
  5. Tambahkan 8 butir dari bawang merah.
  6. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
  7. Persiapkan 3 cm dari kunyit bakar.
  8. Persiapkan 1 cm dari lengkuas.
  9. Campurkan 6 butir dari kemiri.
  10. Persiapkan 1 batang dari sereh.
  11. Persiapkan 3 buah dari cabe merah kering, rendam air panas.
  12. Campurkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
  13. Campurkan 1/2 sdt dari adas manis.
  14. Tambahkan 1/2 sdt dari jinten, sangrai.
  15. Campurkan 1/2 sdm dari ketumbar, sangrai.
  16. Persiapkan secukupnya dari Garam, gula pasir & penyedap,.
  17. Persiapkan 1 sdm dari air asam jawa.

Langkah Langkah Membuat Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan

  1. Biarkan ikan haruan utuh dan sisiknya jangan dibuang.
  2. Belah dari atas kepala sampai ekor. Beri perasan air jeruk nipis, naluri kebagian ikan..
  3. Haluskan semua bahan bumbu. Tambahkan air asam jawa, aduk rata..
  4. Tumis bumbu dengan minyak goreng hingga matang..
  5. Masukkan bumbu ke dalam perut ikan, ratakan..
  6. Lalu bakar ikan haruan di atas bara api/ teflon hingga matang. Saat membakar ikan bisa beralaskan daun nusantara ikan tidak kosong dan aroma ikan lebih wangi..
  7. Angkat ikan dan sajikan..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Haruan Panggang Kaluk Khas Kalimantan Selatan.